Seleção de raças e criação de gado leiteiro

Seleção de raças e criação de gado leiteiro!

Seleção de Raça:

As seguintes características leiteiras precisam ser estudadas durante a seleção de uma raça:

1. Produção de leite:

Varia de raça para raça de vacas (Tabela 20.1)

A produção de animais difere mesmo entre indivíduos dentro de uma raça. Outros fatores que influenciam a produção de leite são idade do animal, freqüência de ordenha, manejo, tipo de nutrição, ambiente, estágio da gravidez, etc.

2. Comprimento do período seco anterior. (Prasad e Periera, 1985 e 1986).

3. Eficiência de criação.

4. Persistência da produção de leite.

5. Eficiência de conversão de feed.

6. Resistência à doença

7. Tipo e conformação. (Prasad e Singh, 1983).

8. Adaptabilidade e tolerância ao calor.

9. Produção em tempo de vida.

10. Disposição e temperamento de leite.

11. Período de serviço. (Prasad e Herbert, 1991)

12. Intervalo de parto.

13. Idade na maturidade / puberdade.

14. Outras características:

a) Rendimento médio da lactação

b) Duração média da lactação

c) Idade ao primeiro parto.

(d) Mês e Época de Parto. (Periera e Prasad, 1986; Ramadhar e Prasad, 1989).

Tabela 20.1. Rendimento Médio / Lactação de Diferentes Raças de Bovinos e Búfalos:

Classificação de raças de gado indianas de acordo com a utilidade:

Registro de livro de rebanho:

O registro de gado é considerado um dos passos essenciais para a melhoria de suas características econômicas. A fundação da indústria de laticínios nos países em que ela está avançada foi colocada na seleção intensiva alcançada através das Organizações de Registro de Herd. As associações de registro de rebanho surgiram nos vários países do século XIX e uma convenção internacional sobre o assunto foi realizada em Roma em outubro de 1936.

Livro de rebanho contém listas de animais que possuem qualidades superiores que servem como um incentivo para o trabalho em seu campo. Representa listas de animais de diferentes graus com parentesco conhecido. Como há muita diversidade entre os indivíduos dentro das raças e a característica de produção de leite é pouco hereditária, o esquema “Herd Book” no ICAR com ênfase em registros de produção de linhagem para raças importantes foi lançado em 1949 para segregar animais superiores e multiplicar. Neste esquema foram incluídos animais de raças importantes com produção de leite em lactação de 300 dias acima do padrão mínimo como requisito para registro.

As raças de gado bovino e búfalos, para as quais o “Herd Book” tem estado com o seu padrão de produção mínimo, são as seguintes:

A fim de vigiar de perto o desempenho do gado exótico sob condições indianas e exercer controle de qualidade sobre os touros usados ​​para cruzamentos, foi considerado desejável abrir o Livro de Pastoreio para as duas raças exóticas de gado, viz. Jersey e Holstein-Friesian, que estão sendo amplamente utilizados em cruzamentos e programas de reprodução seletiva. Seu nível de produção foi fixado em 2.000 kg e 2.500 kg, respectivamente.

Mais tarde, sentiu-se que uma base adequada de melhoria da pecuária poderia ser alcançada se os criadores fossem encorajados gradualmente a realizar este trabalho através das sociedades de criadores. A extensão do registro de rebanhos nos tratos reprodutivos de raças importantes e a formação de sociedades de criadores foram consideradas essenciais para prover a necessária base ampliada para o desenvolvimento de raças.

Sob este esquema, uma unidade combinada de Haryana e Murrah foi estabelecida em Rohtak (Haryana). Esta unidade opera nos estados de Haryana, Delhi e Western UP. No programa expandido, uma unidade combinada para Gir e Kankrej foi estabelecida em Ahmedabad (Gujarat). Isso opera em Gujarat e Maharashtra.

Objetivos e Objetivos do Esquema:

1. Para localizar germoplasma superior nas fazendas e reprodutores através do registro de leite e registro de animais.

2. Introduzir o registo sistemático do leite e organizar a criação de vacas seleccionadas com touros superiores.

3. Estudar os registros de produção coletados através da organização estabelecida nos setores de criação e criação de gado organizado, e estabelecer padrões para a seleção.

4. Recolher e publicar dados de produção e reprodução de animais registados antigos para orientação geral e intercâmbio entre explorações e entre criadores de animais.

5. Regular a compra / venda e importação / exportação de gado bovino e bubalino para garantir e fiscalizar o controle de qualidade.

6. Propagar e despertar consciência entre os criadores para melhorar a economia através da melhoria da pecuária através de publicidade constante e incentivos.

Gráfico organizacional:

O esquema opera em duas partes, unidade central e de campo:

I. A unidade central visita várias fazendas de criação de gado do Governo Central e Estadual, universidades agrícolas e faculdades de veterinária / agricultura e registra animais.

II. As unidades de campo registram animais disponíveis com criadores individuais no trato doméstico de várias raças importantes. Para este propósito, quatro unidades de campo são configuradas nos estados das raças.

A unidade de Herd Book é uma parte da Divisão de Criação de Animais do Ministério da Agricultura, Deptt of Agric. e Cooperação. Os certificados de registro são emitidos sob o selo e autoridade do Comissário da Pecuária. O Comissário Adjunto (Herd Book) é o guardião da Herd Books e vários outros registros relevantes.

O trabalho principal de gravação de leite em unidades de campo é realizado por stockman sob a supervisão de inspectores de campo e Inspector (Marketing e Publicidade). Para incentivar pequenos agricultores, agricultores marginais, trabalhadores agrícolas e outros a reterem animais de elite no sistema reprodutor e obter seus prêmios de incentivos para a progênie são concedidos a eles para esses animais.

Os prêmios são os seguintes:

Nota:

Uma quantidade de Rs. 50 é dado para a fazenda / proprietários de todos os animais que se qualificam para o registro como prêmio de incentivo, mas não se qualificam para o prêmio de Rs.250 ou 500.

Classificação de pães indianos de gado com base na forma de configuração do crânio

O búfalo constitui a espinha dorsal da indústria de laticínios da Índia. De todos os recursos animais domésticos, o búfalo asiático tem a maior promessa e potencial de produção na Índia e, portanto, é um recurso muito importante de germoplasma.

O búfalo é usado principalmente para o leite no subcontinente indiano, embora contribua significativamente para a força animal e carne. Considerada a máquina de ordenha da Índia, contribui com mais de 50% da produção total de leite do país, apesar de seu número ser inferior a um terço da população bovina do país.

Apesar de ser quase metade da população de gado, a alta produtividade de búfalos indianos é evidente pela sua contribuição para o pool de leite, que é quase 15 por cento mais do que a quantidade contribuída pelo gado. Além disso, o búfalo é classificado com qualidades de enorme potencial de adaptabilidade a climas variados, melhor eficiência de conversão alimentar mesmo para volumosos de má qualidade e maior resistência a doenças tropicais prevalentes em comparação com bovinos. Além disso, a carne de búfalo tem testemunhado o aumento mais rápido nos últimos anos, além de ser uma boa fonte de força de tração.

População de Búfalo na Índia:

A Índia tem uma participação importante em termos tanto do número de raças de búfalos importantes quanto da população total. Esta parte da Índia em termos de raças é 26-39% do total de raças de búfalo, enquanto o número de búfalos chega a 56% da população mundial de búfalos. Uma grande proporção da população de búfalos geralmente consiste de animais que não se enquadram em nenhuma característica específica da raça.

Raças de Búfalo:

A Índia é agraciada com ricos recursos genéticos de búfalos. É o local de origem da maioria das raças domésticas de búfalo, incluindo a raça mais conhecida do mundo, chamada Murrah (Tabela 20.2). Estas importantes raças de búfalos foram desenvolvidas devido a anos de evolução dentro de um nicho ecológico específico e necessidade local. Estas raças são bem adaptadas aos seus habitats naturais.

Tabela 20.2: Produção de leite de ração importante de búfalos indianos (ICAR, 1997):

Búfalos Murrah:

O Murrah é a melhor raça de búfalos do mundo para produção de leite. É um recurso muito importante de germoplasma do nosso país. A raça se espalhou a partir de sua área original do distrito de Rohtak, no estado de Haryana, e o trato reprodutivo agora se estende por todo o noroeste do subcontinente indiano.

Esta raça tem sido usada como uma raça melhorada não apenas na Índia, mas em todo o mundo. Os animais da raça Murrah são há muito selecionados para leite e chifres curvados. Os bois são bons animais de tração, embora lentos e poderosos. A produção média de leite dos búfalos Murrah é de cerca de 2000 kg. por lactação.

Os bons animais rendem até 20 kg por dia. O peso corporal de uma fêmea adulta varia de 430 a 500 kg e o peso de um macho de 530 a 575 kg. Os animais desta raça estão bem adaptados para suportar condições climáticas adversas e certas doenças tropicais. Eles são mais eficientes na utilização de ração e forragem em comparação com raças de gado exóticas.

Necessidades Futuras:

A demanda por leite e outros produtos lácteos é cada vez mais impulsionada pelo rápido crescimento da população humana, pelas mudanças demográficas urbanas rurais e pelo aumento da renda. Com o encolhimento da disponibilidade de terras por agregado familiar agrícola, é extremamente importante que a agricultura não agrícola e as agro-indústrias recebam maior atenção. A criação de búfalos terá, assim, um papel importante na elevação da pobreza rural, além da produção de alimentos. A raça Murrah permanecerá, portanto, a base da produção leiteira indiana.

Estratégias para o desenvolvimento de Buffalo:

São necessários esforços concertados para a melhoria da raça Murrah e para garantir a sustentabilidade da produção leiteira indiana.

Eu. É necessário prestar atenção ao registro de desempenho e identificação do germoplasma superior dentro de cada raça, com o objetivo de multiplicar esse germoplasma e melhorá-lo por meio de reprodução planejada.

ii. Fornecer serviço veterinário de rotina e emergência.

iii. Fornecer empréstimos aos agricultores para a compra de bons animais, especialmente os touros reprodutores de elite.

iv. Estabelecimento de colônias e cooperativas periurbanas para proprietários de animais de leite da cidade, compra de bezerros e animais secos de estábulos da cidade e aplicação da legislação que impede a entrada de novos animais no ambiente da cidade.

v. Os touros não devem ter permissão para criar os búfalos. Os panchayats da aldeia devem tomar medidas para fornecer touros de búfalos de elite Murrah para reprodução.

vi. São necessários mais esforços para criar um serviço organizado de extensão pecuária para aconselhar os agricultores sobre vários aspectos da produção animal, saúde, nutrição, manipulação de leite e marketing.

vii. Novas técnicas desenvolvidas para enriquecer os resíduos das culturas e para tratar recursos alimentares não convencionais ainda precisam ser exploradas para melhorar a produção de búfalos.

viii. Existe uma grande necessidade de criar instalações ao nível da aldeia para a aquisição, processamento, armazenamento e comercialização de leite e produtos lácteos processados. As instalações de processamento e comercialização de leite devem acompanhar a produção para a criação sustentável de búfalos.

Sistemas de criação:

(a) cruzamento:

Cruzamento, por exemplo, vaca Red Sindi x Red Sindi (ambos não relacionados).

(b) Classificação:

Classificação. Sindi Red Sire x Desi cow.

c) Hibridização:

1. Jack (Bunda Masculina) Égua (Cavalo Feminino) = Mula.

2. Garanhão (Cavalo Masculino) Jannet (bunda feminina) = Hinny

3. Vaca Europeia do Bisonte Americano = Catalo

4. Garanhão Zebra Feminino = Zebroide.

5. Ovelha Merino Ram Bikaneri + Hissaradale

d) Reprodução cruzada:

1. Red Sindhi Brownswiss = Brownsindh

2. Jersey Sindi Vermelha = Jersindh.

3. Tharpaker Brownswiss = Karanswiss

4. Sahiwal Holstein friesian + Karanfris

Nota: Todos os cruzamentos devem ter herança exótica entre 3/8 e 5/8.

(i) Cruzamento. (Acasalamento de híbridos com duas raças diferentes de maneira alternativa).

ii) Rotação ou tripla travessia:

Acasalamento de híbridos com três raças diferentes de maneira rotativa.

iii) travessia superior:

Em um pedigree, um híbrido é cruzado com um de seus principais pais,

(iv) travessia de costas:

Um híbrido é cruzado de volta para um de seus pais puros.

(v) Teste Cruzado:

Um híbrido é cruzado de volta para seu pai recessivo. Cada teste cruzado é uma cruz cruzada, mas cada cruz não precisa ser um teste cruzado.

Objetivos do Criador de Bovinos e Búfalos:

1. Taxa de crescimento rápido

2. Maturidade sexual precoce.

3. Resistente a doenças.

4. Criador regular.

5. Alta produção de leite com maior teor de gordura.

6. Bom para o trabalho.

7. Longa vida útil.

8. Baixa taxa de mortalidade em bezerros.

9. Mais adaptável no ambiente predominante.

Objetivos dos Criadores de Animais:

1. Para selecionar animais de tipos desejados.

2. Criar animais e produzir fontes de melhor qualidade.

3. Abater os indesejados.

4. Para melhorar o rebanho.

5. Para melhorar a raça.

(I) In-Breeding:

Objetivos:

Manter as melhores características do rebanho nas gerações futuras.

Efeitos do In-breeding:

(A) Efeitos Genéticos:

1. Aumenta a porcentagem de alelos similares e diminui os alelos dissimilares na geração, portanto, causa aumento na homozigose e diminuição na heterozigose em animais.

2. A composição genética do rebanho desconhecido ou não descrito pode ser determinada.

3. Juntamente com a consanguinidade, se a seleção também for seguida, pode-se obter um rebanho de caracteres semelhantes, no qual as características desejadas podem ser mantidas.

4. Aumenta a concentração de sangue do tipo desejado para obter animais de raça melhores e puros.

5. Por consanguinidade, boas e más características são mantidas em animais. Portanto, quando personagens indesejáveis ​​de ancestrais aparecem, esse animal é abatido do rebanho para evitar fatores letais na progênie.

6. Aumenta a prepotência do touro.

7. Aumenta a hereditariedade e diminui a variação nos animais.

8. Proporciona oportunidade de produzir touro de boa qualidade para reprodução.

(B) Fenotípicos / efeitos externos:

1. De forma limitada, diminui a taxa de crescimento e o peso corporal maduro em animais. No entanto, o criador de animais afirma não ter nenhum efeito negativo em bovinos de corte.

2. Atrasa o desenvolvimento testicular e diminui a gametogênese.

3. Aumento da mortalidade embrionária.

4. Reduz a eficiência reprodutiva.

5. Diminuição do vigor dos animais.

6. Diminuição de características produtivas provoca redução no rendimento de leite e gordura.

7. Aparecimento de letais e outras anormalidades na progênie.

8. Diminuição da adaptabilidade em condições ambientais adversas.

9. Mantenha os caracteres desejados e indesejados juntos na progênie.

ii) Out-Breeding:

Cruzamento

Vantagens:

1. É bom para os traços de alta herdabilidade, como produção de leite e taxa de crescimento.

2. Com uma seleção cuidadosa, se usada, é melhor para a melhoria genética do gado.

3. Rebanho com animais de menor produtividade que a média pode ser melhorado facilmente.

4. Os animais de uma raça específica com características inferiores à média do tipo da raça podem ser melhorados.

5. É um método adequado para trazer mudanças nas características de acordo com os padrões do mercado.

Desvantagens:

1. Mais ênfase é dada à seleção.

2. Se este sistema for usado por longo período, então o aprimoramento em características torna-se estático.

(Iii) Cross-Breeding :

Objetivos.

1. Maior produção.

2. Taxa de crescimento aumentada

3. Maior fertilidade / eficiência de criação.

4. Para produzir novas raças.

5. Produzir progênie com maior resistência a doenças.

6. Produzir animais com melhor adaptabilidade em ambiente adverso.

7. Para produzir novas raças com caracteres desejados.

Vantagem:

1. Produção de vigor híbrido com aumento de tamanho, produção e peso corporal.

2. Produção de progênies melhor que os pais.

3. É bom para trazer caracteres desejados em off-springs.

4. Novas raças com maior capacidade de produção podem ser produzidas.

5. É bom para a renda mais alta obtida pela venda de bezerros cruzados.

Desvantagens:

1. Requer manutenção de animais de duas ou mais raças puras.

2. Aumenta a heterozigosidade e reduz a homozigose, diminuindo assim o comportamento reprodutivo ou a capacidade.

3. A progênie é menos tolerante a condições ambientais adversas.

4. Às vezes a progênie com características indesejáveis ​​é produzida, o que não traz bons preços à venda.

5. Machos com maior sangue exótico não são adequados para fins de seca na agricultura.

(iv) Hibridização:

É um dos sistemas de superação em que animais de duas espécies diferentes são atravessados.

OU

O acasalamento de machos e fêmeas de diferentes espécies ou gêneros é chamado de hibridização.

Vantagens da Heterose:

1. Mais vigor na progênie e, portanto, resistente por natureza.

2. Mais produção.

3. Maior taxa de crescimento que os pais.

4. Mais resistente a doenças do que os pais.

5. Mais capacidade de trabalho.

6. Maior tamanho e peso corporal.

7. Melhor adaptabilidade em condições ambientais adversas.

Limitações:

Os híbridos obtidos da hibridização têm mais vigor e resistência, mas na maioria dos casos, são impotentes ou estéreis e, portanto, são incapazes de se reproduzir pelas seguintes razões:

1. Separação cromossômica anormal.

2. Incapacidade de gameta para fertilização.

3. Falta de gametogênese.

Heterose:

O aumento do nível de desempenho em comparação com a média dos tipos parentais é chamado de Heterose ou Vigor Híbrido.

Nota:

Na teoria da dominância, a heterose resulta da ação e interação de genes dominantes e recessivos. No entanto, em excesso de dominância, a heterozigosidade é suposta a produzir heterose.

(v) Classificação:

É um dos sistemas de reprodução em que os touros de raça pura são acasalados com fêmeas não descritas e suas nascentes de geração após geração.

Exemplo:

Vantagens:

1. A gradação de efeitos melhora rapidamente através do uso de um pequeno número de machos de uma boa raça.

2. Traz melhorias em um grande número de ações indígenas indescritíveis femininas.

3. É o melhor método para melhorar o gado desi local das áreas rurais.

4. É um método simples, fácil e barato de melhorar os animais indescritíveis locais.

5. É um bom começo para um novo criador que pode gradualmente mudar para o sistema de raças puras.

6. Ajuda a comprovar a qualidade do touro que, consequentemente, aumenta o valor de mercado.

Desvantagens:

1. Filhos machos não são adequados para uso em reprodução, pois podem ter genes recessivos e indesejados que podem se expressar em gerações futuras.

2. Após a primeira geração de filiais, a taxa de melhoria é muito lenta, portanto, leva mais tempo, uma vez que deve ser usada ao longo de geração após geração.

3. Off-springs produzidos sob diferentes condições ambientais mostram seu desempenho diferentemente.

Notas:

I. é necessário estudar a adaptabilidade de tipos exóticos de touros e seus cruzamentos.

2. Os animais de raça pura importados, por si só, muitas vezes não apresentam um desempenho satisfatório sob o novo ambiente.

3. É necessário determinar até que ponto o germoplasma exótico pode ser introduzido através da classificação.

4. É aconselhável criar que tenha prosperado bem sob as condições locais.

5. A raça sempre pura não é melhor que o grau.

6. O reprodutor de raça pura usado na classificação deve ter a capacidade de ter um bom desempenho sob a configuração ambiental predominante, onde suas fontes devem ser mantidas.

Atualização de gado leiteiro e búfalos:

A massa de indescritíveis 220 milhões de cabeças de gado e cerca de 95 milhões de búfalos em nosso país pode ser graduada pelo uso sucessivo de touros de raças exóticas de raça pura de alto pedigree dependendo da adequação a uma área específica para melhorar características produtivas de maneira gradual. O objetivo da classificação é produzir progênies com 50 a 75% de sangue exótico, seguido de intercrescimento e seleção para fixar os caracteres desejados em novas raças contendo herança exótica entre 3/8 e 5/8.

Os búfalos constituem quase 1/3 da população total de bovinos leiteiros e contribuem com mais de 52% da produção total de leite no país. Em comparação com o gado, estes são conhecidos por serem melhores conversores de alimentos mais fibrosos em leite rico de 7% de gordura. Os búfalos também são resistentes e requerem menos atenção que o gado. Mas a melhoria foi muito lenta.

Esboço do poder animal e seu efeito sobre a população bovina:

Gupta et al. (1994) relataram que há grandes variações no tempo e no espaço em relação ao uso de correntes de ar e de energia mecânica na região da planície transgangética. Enquanto a potência mecânica continuou registrando um aumento notável desde 1966, o uso de força animal de tração declinou depois de 1972 na Região como um todo e em Haryana após 1977. Isso mudou a composição do rebanho bovino em favor das fêmeas na região. .

O declínio na exigência de animais de tração propiciou o mesmo ímpeto à difusão da tecnologia de cruzamento de gado, mas levou principalmente ao aumento da criação de búfalas para atender à maior demanda de leite.

As áreas onde a búfala é dominante, uma queda na necessidade de animais de tração levará a um aumento na importância desta espécie mais do que a das vacas mestiças. Assim, nessas áreas, mais esforços devem ser dedicados à criação seletiva de búfalos, em vez de ampliar a cobertura do programa de cruzamento de gado.