Importância das bactérias para a agricultura e as indústrias (1049 palavras)

Os benefícios das bactérias para a agricultura e indústrias estão listados abaixo:

1. Agricultura:

Muitas espécies de bactérias saprófitas e simbióticas aumentam a fertilidade do solo e fornecem nitrogênio às plantas.

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a) Bactérias amonificantes:

Bacillus subtilis, B. mycoides, B. ramosus, etc., atuam sobre os tecidos animais e vegetais mortos e decompõem seus complexos compostos orgânicos como proteínas em compostos de amônio. Eles também são conhecidos como bactérias putrefatas.

b) Bactérias nitrificantes:

As nitrosomonas oxidam os compostos de amônio em nitritos na presença de oxigênio livre e Nitrobacter oxida nitritos em nitratos na presença de oxigênio livre. Assim, as bactérias amonificantes e nitrificantes aumentam a quantidade de compostos nitrogenados no solo. Plantas mortas, animais e esterco, etc., são convertidos em húmus pela ação de bactérias putrefatas. Este húmus age como fertilizante para as plantas.

c) Bactérias fixadoras de azoto:

Eles são Azotobacter, Clostridium e Rhizobium spp. Eles fixam o nitrogênio livre do solo e o tornam disponível para as plantas. As duas primeiras bactérias vivem livremente no solo e fixam o nitrogênio atmosférico na forma de compostos nitrogenados no solo. O terceiro é um tipo simbiótico.

Vivem nos nódulos radiculares das leguminosas, retiram o nitrogênio atmosférico livre e o fixam em seus tecidos. Essas bactérias permitem que as plantas cresçam no solo, onde não há fertilizantes nitrogenados disponíveis. As leguminosas tornam o solo rico em nitrogênio e, portanto, usado como adubo verde.

Fixação de nitrogênio:

O fenômeno de fixação de nitrogênio ocorre por tipo especial de bactérias que fixam gás de nitrogênio atmosférico livre em amônia por meio de simbiose com plantas leguminosas. As bactérias que participam desse processo são Rhizobium leguminosarum (Rhizobiaceae), que vivem no solo. Estas bactérias produzem IAA (ácido indol-acético) devido ao qual os pêlos radiculares se enrolam. Essas bactérias semelhantes a bastonetes penetram através da ponta do pêlo radicular, formando um "fio de infecção" contínuo que penetra na região cortical em 24 horas.

Durante a passagem pelos pêlos radiculares, o fio de infecção é envolvido por uma parede de celulose. Esta parede é secretada pelo hospedeiro como reação à infecção. O fio de infecção se ramifica na região cortical e as hastes bacterianas são liberadas no citoplasma das células que são estimuladas.

Essas células aumentam e se multiplicam para formar os nódulos característicos em todo o sistema radicular. Do lado de fora, o nódulo raiz possui uma camada cortical que é seguida por uma região meristemática ativamente proliferativa, então o sistema vascular encerra no centro a zona bacteriana que possui abundantemente as hastes ramificadas de Rhizobium leguminosarum.

Estas bactérias absorvem o nitrogênio atmosférico e o tornam disponível para a planta hospedeira na forma de amônia que está sendo convertida em nitratos. Por sua vez, as bactérias obtêm abrigo e nutrição de carboidratos da planta leguminosa. Na morte e decadência dos nódulos radiculares, os rizóbios são libertados novamente no solo; a decomposição das raízes adiciona nitratos ao solo, aumentando assim a fertilidade do solo.

Azotobacter também é encontrado no solo; isso fixa o gás nitrogênio da atmosfera na presença de carboidratos. Esta fixação de nitrogênio livre da atmosfera através da amônia em nitratos livres e novamente sua conversão em amônia e nitrogênio livre ocorre por meio de bactérias nitrificantes e desnitrificadoras, juntamente com outros organismos. Este processo é denominado ciclo do nitrogênio.

2. Indústria:

Um grande número de bactérias saprófitas é empregado na fabricação de vários produtos industriais.

a) Indústria de fabrico de manteiga:

As bactérias saprófitas, como os Lacto bacilos, popularmente conhecidos como ingeridos, tornam o leite azedo e produzem vários sabores. Estas bactérias são amplamente empregadas na indústria de manteiga para amadurecer o leite e produzir sabores na manteiga.

b) Indústria de queijo:

Bactérias são empregadas nesta indústria. Primeiro, a caseína do leite é coagulada e depois é amadurecida por certas bactérias. As bactérias tornam o caso esponjoso, macio e dá sabor e sabor característicos.

Pasteurização:

Aquecimento de leite a 62 ° C por 30 minutos ou a 71 ° C por 15 segundos.

c) Indústria de vinagre:

Bacillus aceti converte a solução de açúcar em vinagre.

d) Fabrico de álcool e acetona:

Álcool butílico e acetona são fabricados pela ação de bactérias no melaço.

e) Cura do tabaco:

As folhas secas do tabaco passam por processos de cura e amadurecimento antes de estarem prontos para uso. As bactérias são empregadas nesses dois processos e o sabor e o cheiro peculiares do tabaco são devidos à atividade bacteriana. Para este efeito, o melaço e o álcool são adicionados ao tabaco.

(f) cura de chá:

As folhas de chá cru são postas em prática por certas bactérias. O processo é conhecido como cura, que é empregado para dar um sabor e sabor peculiar às folhas. Para este efeito, o álcool é adicionado às folhas de chá.

g) Curtimento de couro:

Os couros e peles após secagem, salga e limpeza são impregnados em fluidos contendo bactérias específicas. O processo de fermentação continua por algum tempo e, em seguida, eles são transferidos para tan-pits e são ainda autorizados a ser fermentado. Todo este processo é conhecido como bronzeamento e as bactérias empregadas no processo são obtidas a partir de vacum e excrementos de cães e aves.

h) Retenção de fibras:

Retting é o processo de separação das fibras dos tecidos vegetais. Bactérias são empregadas nesta indústria, que causam a deterioração dos tecidos mais macios e tornam as fibras facilmente separáveis ​​mecanicamente. Fibras de linho, cânhamo, juta, coco e outras plantas fibrosas são obtidas através da imersão dos órgãos específicos da planta na água da lagoa estagnada, onde as bactérias se desenvolvem e causam a retração.

(i) O trabalho de esgoto:

A fim de remover os constituintes sólidos e semi-sólidos do esgoto, é permitido putrefazer. Bactérias putrificantes são permitidas para agir sobre o esgoto em condições anaeróbicas. Fica decadente e liquefeito. Agora ele é filtrado e o líquido é drenado para o rio ou usado como esterco nos campos. Para este propósito, nos poços de imersão o esterco de cavalo é preenchido.

(J) Ensilagem:

É o processo de preservar a forragem verde em poços. Certas bactérias ajudam na preservação de forragem.

k) Medicamentos:

As antitoxinas são as substâncias químicas produzidas nos tecidos do hospedeiro em resposta ao ataque de bactérias parasitas. Diferentes vacinas e soros agora preparados a partir dessas antitoxinas são usados ​​no tratamento de doenças específicas. Os antibióticos tais como estreptomicina, aureomicina, cloromicetina, etc., são obtidos de certas bactérias actinomicetos.