Leite sob Agricultura Mista: Vantagens e Tipo de Agricultura
Leite sob Agricultura Mista: Vantagens e Tipo de Agricultura!
Definição:
A agricultura que combina a produção agrícola com a criação de gado é chamada de Agricultura Mista. A 20ª Conferência Nacional de Economistas Agrícolas, realizada em Chandigarh em 1960, concordou, com base nos dados disponíveis, que uma fazenda em que pelo menos 10% de sua renda é contribuída pelo gado será chamada de fazenda mista.
O limite superior do rendimento bruto a ser contribuído pelas actividades pecuárias foi fixado em 49 por cento em condições indianas. Esta conferência restringiu o escopo da agricultura mista às atividades pecuárias, que incluem principalmente gado leiteiro e búfalos. Qualquer extensão da agricultura mista por empresas suplementares como a criação de ovinos e caprinos, a pesca e as aves de capoeira foram classificadas como agricultura diversificada.
Bois não foram considerados como parte da empresa pecuária. (Tabela 3.1)
Tabela 3.1: Pecuária Leiteira:
A empresa pecuária é complementar à produção agrícola, proporcionando um programa de agricultura equilibrado e protetor. A norma acima foi fixada para determinar se a contribuição do programa de criação de gado é adequada o suficiente para resultar em agricultura mista.
Vantagens da Agricultura Mista:
1. Adequado para adoção em todo o ano sob condições indianas.
2. Renda obtida ao longo do ano.
3. Oferece oportunidade para melhor uso da terra, capital e trabalho.
4. Ajuda a manter a fertilidade do solo.
5. Reduz os riscos devido a falhas, preço de mercado desfavorável, etc.
6. A renda é regular e rápida.
7. O custo de transporte e venda de subprodutos pode ser reduzido ao mínimo.
8. Oferece oportunidade para o uso completo de resíduos industriais.
9. Fornece agricultura equilibrada e protetora.
A produção de leite na Índia é caracterizada por vacas e búfalos não-descritivas de baixo rendimento, milhões de pequenos produtores com pouca ou nenhuma posse de terra, uso de resíduos agrícolas e ervas naturais - com ou sem concentrados caros como suplemento alimentar e terras escassas para pastagem e forragem Produção. A produção de leite é geralmente maior em áreas com agricultura mista equilibrada.
Os melhores animais são encontrados onde a agricultura tem sido próspera e forragens cultivadas, e cereais e subprodutos de moagem de sementes oleaginosas estão prontamente disponíveis. A contribuição da pecuária e da agricultura para os produtos internos brutos é de mais de 31%, incluindo a contribuição do poder da seca.
Em uma situação de cultivo irrigado e produção agrícola intensiva, a pecuária leiteira com produção intensiva de forragem sozinho ou com sistema de cultivo misto é melhor alternativa às atuais rotações de arroz em grão, amendoim e algodão-trigo (Tabela 3.2). A pecuária e a pecuária também são ocupações subsidiárias para pequenos e marginais agricultores e podem proporcionar emprego em tempo integral a trabalhadores sem-terra (Acharya, 1989).
Tabela 3.2. Retorna da agricultura leiteira e cultivo de culturas em Ludhiana Dist:
Comparação Econômica de Sistemas Agropecuários:
Um projeto para estudar a comparação econômica de diferentes sistemas agrícolas foi realizado em áreas rurais pelo NDRI Karnal em outubro de 1962, que continuou até 1968.
Seu programa técnico consistia em 4 unidades de cerca de 7 acres cada em um bloco de 35 acres, como segue:
Tabela 3.3: Comparação Econômica de Sistemas Agrícolas:
Registros detalhados do custo de cultivo de colheitas, leite e gordura de manteiga foram mantidos para cada unidade separadamente.
Registros diversos mantidos foram os seguintes:
1. Produção de leite.
2. Cultivo e adubação da colheita.
3. Alimentação de animais.
4. Operações Byre.
O sistema de cultivo baseado conclusivamente na comparação econômica foi colocado na seguinte ordem descendente:
Pecuária de Corte Especializada (Vacas)> Pecuária Mista> Pecuária Especializada (Búfalos)> Pecuária Arável.
Renda / Animal / Acre / Ano:
SDF (Vacas) Rs. 839, 93. MF.592.69, SDF (Buffaloes) Rs 497, 42, Arable F., Rs.323, 56.
Resultado líquido:
Rs 5.879, 5 (vacas SDF), Rs 4.162, 85 (MF), Rs 3.481, 95 (SDF-Buffaloes) Rs 2.264.95 (AF).
Importância da Empresa Pecuária para Pequenos Agricultores:
As características das empresas de pecuária que exigem relativamente menos terra do que as culturas de grão de alimentos, favorecem a possibilidade de manter poucos animais leiteiros nas fazendas de cultivo de grãos para aumentar a renda agrícola. A indústria de laticínios, que é uma empresa intensiva em mão-de-obra, pode oferecer melhores oportunidades de emprego remunerado para o excedente de mão-de-obra familiar, particularmente pequenas fazendas de subsistência. Os subprodutos da fazenda podem ser utilizados economicamente em fazendas mistas. Além disso, a inclusão das atividades de produção de leite no negócio agrícola proporcionaria um fluxo de caixa confiável e regular aos agricultores.
A renda anual de um agricultor indiano médio é muito menor do que a renda anual mínima necessária para fazer com que ambos os fins se encontrem nesta era de um custo de vida cada vez maior. Para colmatar esta lacuna entre a receita e a despesa, o potencial de aumentar a renda das culturas de grãos de alimentos por si só parece ser muito menor. No entanto, se a família introduzir vacas / búfalos de alto rendimento em lugar de vacas com baixa produção, a renda familiar aumentará substancialmente e o trabalho excedente da família também encontrará emprego remunerado.
Grupo de produtores de leite:
Em nosso país, cerca de 70 milhões de famílias estão envolvidas na produção de leite. A produção de leite é predominantemente o domínio de trabalhadores sem terra, agricultores pequenos e marginais na Índia, que geralmente mantêm 1-2 animais sob sistema de cultivo misto. Estes pequenos proprietários possuem cerca de 70% dos animais leiteiros. Devido à fragmentação da terra, a posse média de terras está a ser negociada, enquanto o número de explorações operacionais está a aumentar.
Custos e retornos comparativos de diferentes sistemas agrícolas:
Uma declaração comparativa de receita e despesa de substituição de vacas leiteiras com baixo índice de yielder por bovinos mestiços ou búfalas de alto rendimento é dada na Tabela 3.4. Os cálculos de custo foram feitos para o período completo de intercalação e convertidos em base anual para facilitar a comparação. A renda anual da família de agricultores aumentou de Rs 16.704 na lavoura para Rs.18.856 em fazendas mistas com vacas não descritas, para Rs 31.828 fazendas não misturadas de vacas mestiças e Rs 28.503 em fazendas com búfalos melhorados.
Benefícios da Agricultura Mista:
A criação de emprego e renda adicionais não só verificará a migração de membros da família das áreas rurais para as áreas urbanas em busca de emprego, mas também melhorará a nutrição humana nas áreas rurais e urbanas. Outras vantagens da agricultura mista são a revitalização da fertilidade do solo, a disponibilidade de combustível barato e limpo (biogás) e a redução do custo de transporte.
Tabela 3.4. Custo anual e retorno de diferentes sistemas de produção (Verma et al., 1996):
Fatores que determinam o tipo de agricultura:
(A) Fatores Físicos:
1. Clima,
2. Solo,
3. topografia.
(B) Fatores Econômicos:
1. Custo de marketing,
2. Alterações no valor relativo dos produtos agrícolas.
3. Disponibilidade de mão de obra e capital.
4. valores da terra.
5. Ciclos de sobre e subprodução.
6. Concorrência entre empresas.
7. Disponibilidade diversa-sazonal de matéria-prima, doenças, etc.
(C) Fatores Sociais:
1. Tipo de comunidade
2. Espírito cooperativo.
“Um bom fazendeiro é aquele que diversifica aquele que não põe todos os ovos na mesma cesta, aquele que gira a colheita.” - Um provérbio inglês
Kulkarni e Chauhan (1980) relataram que, considerando o retorno líquido e a taxa de retorno sobre o investimento, a agricultura mista provou ser comparável com a pecuária leiteira especializada - e melhor do que a agricultura arável. Sugeriu-se que, nas circunstâncias atuais, mantendo as necessidades de grãos alimentícios, culturas de rendimento e leite no país, seria desejável recorrer ao pai mestiço do que depender inteiramente da criação de gado leiteiro ou especializado, uma combinação de culturas e empresas leiteiras prometerão emprego regular em cada dia. Em segundo lugar, um fluxo constante e regular de renda do leite será uma vantagem adicional.
A vantagem importante na agricultura mista é um menor grau de risco e incerteza na produção e mais rendimento em comparação com a agricultura. Além disso, considerando as frequentes flutuações nos preços de mercado das culturas de rendimento, culturas de grãos, etc., uma empresa como a agricultura mista será certamente uma preposição desejável. Para isso, devemos ter vacas leiteiras e búfalos de alto potencial genético para produtividade e fornecimento de nutrientes necessários para a produção de leite a custos mais baixos através da alimentação de forragens suculentas de alta qualidade.
Rao (1986) relatou que grandes e grandes agricultores estão em uma posição vantajosa na realização de atividades de laticínios. Devido à falta de propriedades econômicas, inacessibilidade de insumos de produção e falta de educação de extensão, os agricultores pequenos e marginais são incapazes de realizar a pecuária leiteira em linhas lucrativas.
Para melhorar o rendimento e o potencial de emprego dos pequenos e marginais agricultores, sugeriu-se que:
a) Gestão comunitária dos resíduos de solo para produção de forragens em regime de cooperação. Gestão de lagoas de aldeias para aumentar as plantas aquáticas para forragem para pequenos e produtores de leite marginal.
(b) Provisões de crédito e comercialização para desenvolver a produção leiteira. Instalações de crédito baratas permitirão que eles comprem mais concentrados, animais de qualidade e medicamentos veterinários. Fornecimento de instalações veterinárias gratuitas, educação de laticínios e serviços de extensão também devem ser feitos.
Vaca vs. Búfalos:
Búfalos consomem ainda mais volumosos de baixa qualidade recusados pelo gado. Resíduos de culturas consistem principalmente de fibra bruta. Os búfalos apresentam uma digestibilidade 5% maior de fibra bruta em relação às vacas mestiças. Esta qualidade torna-os especialmente compatíveis com o sistema de cultivo misto.
Sukla et al. (1994) fez um estudo sobre o planejamento do lucro máximo por unidade de terra através de empresas agrícolas e de laticínios para fazendeiros marginais do oeste de Uttar Pradesh. Os resultados sugerem que há uma grande margem para elevar os níveis de renda e emprego dos agricultores marginais por meio do emprego de mão-de-obra leiteira e não agrícola.
A indústria leiteira tem uma vantagem adicional sobre o emprego assalariado fora da fazenda, na medida em que verificará a migração rural para urbana de trabalhadores / agricultores. No entanto, o fortalecimento da produção leiteira para os agricultores marginais exigirá crédito institucional adequado e liberal e apoio da comercialização de leite e produtos lácteos, especialmente através da abordagem das cooperativas.