5 principais problemas relacionados com a nutrição de crianças pré-escolares
Breves esboços dos cinco principais problemas relacionados à nutrição de crianças pré-escolares são discutidos neste artigo. Os cinco principais problemas são: 1. Desnutrição Energética Proteica 2. Vitaminas e Deficiência 3. Comportamento Alimentar 4. Dieta para uma Criança Pré-Escolar 5. Estabelecer Bons Hábitos.
1. Desnutrição Energética Proteica:
A principal causa da desnutrição é uma dieta inadequada e deficiente que é seguida pela pobreza e outros fatores socioeconômicos que precipitam várias outras infecções devido a condições de vida pouco higiênicas.
Os fatores predisponentes para o PEM são:
uma. Devido à pobreza, a mãe não pode fornecer comida suficiente para a criança.
b. O uso de grãos de amido que fornecem alimento a granel, mas de valor menos calórico, cereais maltados pode satisfazer a necessidade calórica.
c. A desnutrição inibe a síntese de enzimas e resulta em perda de apetite, levando a um menor consumo de alimentos.
d. Infecções crônicas
e. Infestações como ascaridíase, particularmente giardíase, levam à anorexia.
Os dois tipos de PEM são Kwashiorkor e Marasmus [para detalhes, consulte a Unidade 2 em Nutrientes, especialmente proteínas].
2. Vitaminas e Deficiência:
A deficiência de vitamina A é um importante problema nutricional que afeta crianças pequenas, levando à cegueira. A forma grave de deficiência de vitamina A, como a xeroftalmia, surge quando a dieta praticamente não contém leite integral, manteiga e quantidades muito limitadas de peixe, frutas e vegetais e, portanto, falta tanto de retinol como de carotenos. A desnutrição energética protéica agrava ainda mais a deficiência
3. Comportamento Alimentar:
A comida desempenha um papel vital no desenvolvimento de toda a pessoa durante os anos de crescimento. A comida pode se tornar um meio de comunicação. Tem significados culturais e sociais. Está associado com emoção e sua aceitação ou rejeição em matéria pessoal.
O ambiente em que a criança vive determina o comportamento alimentar e a qualidade da nutrição que a criança recebe. A família desempenha um importante papel responsável pelo hábito alimentar da criança e estabelece um clima emocional; os outros fatores interdependentes são o número de membros da família, renda, educação, a atitude em relação à alimentação, conhecimento parental da nutrição [tradicional / moderna] atitudes variadas em relação à educação infantil Autoritária ou não autoritária ou qualquer outra.
Bons hábitos alimentares têm várias características:
uma. O padrão correto de dieta permite que um indivíduo atinja potencial para o desenvolvimento físico e mental.
b. Hábitos alimentares são propícios para retardar e prevenir o aparecimento de certas doenças degenerativas.
c. Contribui para satisfazer o relacionamento humano e o prazer social e pessoal.
d. Precisa da aplicação do conhecimento do comportamento e desenvolvimento humanos, psicologia e sociologia.
4. Dieta para uma criança pré-escolar:
Toddlers têm um período muito curto de atenção e são facilmente distraídos de comer. Sua resposta à comida é bastante inconsistente. A coordenação muscular é limitada e o comportamento alimentar é geralmente confuso. Quando a oportunidade é oferecida, a criança em idade pré-escolar aprende as coisas mais rapidamente aproveitando os pais.
As mães devem ter certeza de que a criança permanecerá bem nutrida, desde que os alimentos contenham todos os nutrientes necessários. As crianças pequenas têm boa sensibilidade de sabor. Eles preferem alimentos levemente aromatizados, preferem-se frutas coloridas; a temperatura extrema dos alimentos é geralmente não apreciada. Três vezes padrão de refeição, juntamente com lanches meados de manhã e tarde da tarde são os melhores para crianças ativas de extremidade, entre lanches são os preferidos.
5. Estabelecendo Bons Hábitos:
As refeições devem ser servidas em horários regulares de refeição em um ambiente agradável. A criança deve estar confortavelmente sentada. As crianças gostam de refeições coloridas; seus apetites variam de dia para dia. A quantidade servida para as crianças não deve ser muito grande. As porções devem ser pequenas.
Tipos de alimentos adequados para uma criança em idade pré-escolar:
uma. Sucos de frutas frescas
b. Leite e Leite bebidas, requeijão, pedaços de queijo
c. Pedaços de frutas como fatias de maçã, mamão, manga, sapota, etc.
d. Legumes [Cozidos / crus]: cenoura, pepino, batata, tomate, couve-flor, feijão, etc.
e. Cereais maltados como ragi, flocos de milho, arroz tufado, flocos de arroz, etc.
Nota:
Crianças pequenas demais não devem receber coisas como nozes, arroz tufado, pipocas ou pedaços de vegetais, pois podem sufocá-los e aspirar alimentos.