Óleo Volátil: Propriedades, Classificação e Extração

Óleos voláteis são misturas de terpenos de hidrocarbonetos, sesquiterpenos e politerpenos e seus derivados oxigenados, obtidos de várias partes da planta. Óleos voláteis evaporam quando expostos ao ar a temperatura normal e são os constituintes odoríferos. Como óleos voláteis de óleo são responsáveis ​​pela essência ou odor da planta, eles também são conhecidos como óleos essenciais.

Óleos voláteis, quando frescos, são líquidos incolores. Alguns são sólidos cristalinos ou amorfos. Em longo prazo, eles se tornam mais escuros, especialmente quando expostos ao ar e à luz direta do sol. O óleo volátil deve, portanto, ser armazenado em frascos de cor âmbar bem fechados em local fresco e seco. Os óleos voláteis são ligeiramente solúveis em água, mas são facilmente solúveis em éter, álcool e na maioria dos solventes orgânicos. Esborratados no papel, eles dão uma cepa translúcida que apenas temporária, desaparecendo à medida que o óleo se volatiliza.

As propriedades dos terpenóides:

1. A maioria dos terpenóides são líquidos incolores, que são mais leves que a água e ferver entre 150 e 180 ° C.

2. Poucos terpenóides são sólidos mais leves que a água, voláteis no fluxo, geralmente altamente refrativos e insolúveis em água, mas solúveis em solventes orgânicos. Muitos deles são opticamente ativos.

3. São compostos insaturados (de cadeia aberta ou cíclica com um ou mais átomos de carbono) tendo uma ou mais ligações duplas. Consequentemente, os terpenóides sofrem reacções de adição com hidrogénio, halogéneos, ácidos halogenados, etc., alguns deles hidratados. Eles também formam produtos de adição característicos com NO, NOC1 e NOBr. Estes produtos de adição são encontrados para serem úteis na identificação de terpenóides. Vários produtos de adição possuem propriedades anti-sépticas.

4. Eles passam por polimerização, também desidrogenação no anel.

5. Como têm ligações de olefinas, são muito facilmente oxidadas por todos os agentes oxidantes.

6. Um número de terpenóides é responsável e, portanto, é facilmente isomerizado na presença de ácidos em formas mais estáveis.

7. Na decomposição térmica, a maioria dos terpenos produz isopreno como um dos produtos.

Extração de óleo volátil:

(a) Método de Expressão:

O material vegetal é esmagado e o suco é filtrado para remover as partículas grandes. O suco peneirado é centrifugado em uma máquina centrífuga de alta velocidade quando quase metade do óleo essencial é extraído. A outra metade do óleo geralmente não é extraída e esse resíduo é usado para o isolamento da qualidade inferior do óleo por destilação. Os óleos cítricos, limão e capim são extraídos por este método.

b) Destilação a vapor:

Este é o método mais utilizado; o material vegetal é macerado e depois destilado a vapor, quando os óleos essenciais entram no destilado do qual são extraídos pelo uso de solventes orgânicos voláteis puros, como o petróleo leve. No entanto, o método deve ser usado com muito cuidado, uma vez que alguns óleos essenciais são decompostos durante a destilação e alguns (ésteres) são hidrolisados ​​para nenhum ou menos compostos perfumados.

c) Extracção por meio de solvente volátil:

Como descrito acima, alguns óleos essenciais são sensíveis ao calor e, consequentemente, decompostos durante a destilação, em tais casos o material vegetal é tratado directamente com gasolina leve a 50 ° C e o solvente é removido por destilação sob pressão reduzida.

d) Adsorção em gorduras purificadas (Effleurage):

A gordura recolhida nas placas de vidro é aquecida a cerca de 50 ° C, depois a sua superfície é coberta com as pétalas (parte da flor) e é mantida assim durante vários dias até que a gordura esteja saturada com os óleos essenciais. que as velhas pétalas podem ser substituídas pelas novas. A pétala é então removida e a gordura é digerida com álcool etílico quando os óleos essenciais presentes na gordura são dissolvidos em álcool etílico e se alguma gordura também se dissolve durante a digestão, é removida por arrefecimento até cerca de 20 ° C. O extracto com álcool etílico e óleos essenciais é destilado sob pressão reduzida para remover o solvente.